商業(yè)服務(wù)油炸鍋是一種食品設(shè)備，致力于加溫很多植物油，以油炸很多食品企業(yè)，例如炸薯片，漏斗蛋糕和馬蘇里拉奶酪條。
商業(yè)服務(wù)油炸鍋的應(yīng)用方法在于您使用的與眾不同型號(hào)規(guī)格及其您制做的食物種類。
可是，在任何種類的油炸設(shè)備中普遍的絕大多數(shù)方式是將油加溫到所需環(huán)境溫度，將粉碎的食品放進(jìn)滲透到在滾油中的藤筐中，然后當(dāng)眾漿確保橘黃時(shí)將藤筐忽飛顏色。建議在泡服以前，首先用襯有衛(wèi)生紙的菜盤子將食材中的油丟棄，避免消費(fèi)者的菜盤子上沾有不必要的植物油脂。
雖然烹飪整個(gè)過程可能是絕大多數(shù)的，但油炸鍋具備形式多樣，可保證各式各樣運(yùn)用要求。型號(hào)規(guī)格，方位，驅(qū)動(dòng)力來源于和其它質(zhì)量各不相同，因而掌握差別及其公司的不同特點(diǎn)怎樣與方向有關(guān)關(guān)關(guān)鍵。
在大多數(shù)的層次上，油炸鍋可以分成二種不一樣的款式，各自有著不同的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，詳細(xì)情況視狀況而定。